Rebeca Marín
El mezcal, bebida emblemática de México, se prepara para un evento que promete elevar su estatus en el mercado nacional e internacional, a celebrarse los días 14 y 15 de noviembre de 2024 en la Hacienda Los Amadeos en Tonalá, Jalisco, la cual se transformará en la Embajada del Mezcal, convocando a 50 productores y más de 200 directores y gerentes de bares, restaurantes, tiendas de autoservicio, inversionistas y distribuidores de licores de todo el país.
Este encuentro, al que han sido convocados productores de destilados de Jalisco, Guanajuato, San Luis Potosí, Durango, Tamaulipas, Zacatecas y Aguascalientes, tiene como objetivo fundamental potenciar las ventas al mayoreo en establecimientos de consumo, además de crear contratos para establecer alianzas estratégicas entre productores y distribuidores. Según el Consejo Mexicano Regulador del Mezcal (COMERCAM), la producción de mezcal ha crecido un 25% en los últimos cinco años, alcanzando una producción certificada de más de 8 millones de litros anuales.
El interés por el mezcal también se refleja en su compra, pues según datos de la Asociación de Mezcaleros de México, el consumo per cápita de mezcal ha aumentado un 15% en los últimos tres años, y las proyecciones indican que podría alcanzar los 1.5 litros por persona en 2025. Además, el 70% de la producción se destina a la exportación, con mercados clave en Estados Unidos, España y Japón, donde las exportaciones han crecido un 35% en el último año, superando los 200 millones de dólares.
Raumiez Pérez Blanco, coordinador de la Embajada del Mezcal, donde convergen destacados pilares en la promoción de la industria como Juan José Moreno Sada y Julián Gómez, explicó que el 14 de noviembre, se llevará a cabo una reunión de negocios que incluirá la participación de representantes legales de diversas marcas de mezcal, quienes deberán cumplir con los requisitos de etiquetado establecidos por las normas nacionales. Este es un paso crucial para asegurar la calidad y autenticidad del producto.
Habrá una jornada de participación para comercializadores, inversionistas y exportadores el día 14, mientras que el público en general podrá disfrutar de degustaciones y ventas al menudeo el 15 de noviembre. Esta es una oportunidad única para que los amantes del mezcal descubran la diversidad de sabores y estilos que ofrece esta bebida.
Además, se espera la presencia de productores que, a pesar de tener denominación de origen, enfrentan obstáculos legales que limitan su participación en el mercado. Este evento en la Hacienda Los Amadeos les beneficiará al brindarles la plataforma necesaria para superar estas barreras y fortalecer su presencia en la industria.
Con el lema «El mezcal tiene pantalones largos y clase», este encuentro se posiciona como un hito en la promoción y fortalecimiento de la cultura mezcalera, destacando la importancia de trabajar en conjunto para el desarrollo sostenible de esta icónica bebida mexicana. El pasado 22 de agosto, se realizó otro evento de la Embajada del Mezcal en el Club de Banqueros de la Ciudad de México, consolidando la estrategia de visibilizar y promover el mezcal en diferentes espacios.
La creciente popularidad del mezcal, junto con el esfuerzo conjunto de productores y distribuidores, promete llevar esta bebida a nuevas alturas en el ámbito local e internacional.
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