Martín Aguilar
El alcalde Octavio Rivero Villaseñor, anunció que del 3 al 25 de octubre de 2026, San Pedro Atocpan abrirá nuevamente sus puertas para celebrar uno de los eventos gastronómicos, culturales y turísticos más importantes de la ciudad, consolidado durante casi 5 décadas como el principal escaparate del auténtico mole almendrado.
Acompañado de autoridades de la Secretaría de Turismo de la Ciudad de México e integrantes de la feria, Rivero Villaseñor detalló que en esta edición de la feria, participarán: 23 restaurantes tradicionales especializados en mole almendrado con guajolote, mole rojo con pollo, pipián con carne de cerdo y chilacayotes, conejo en adobo y otros platillos típicos mexicanos.
Agregó que, además asistirán 17 productores de mole, quienes ofrecerán en distintas variedades, como pasta y granulado que permite ser transportado a cualquier parte del país y del mundo, para llevar así el auténtico sabor de Atocpan, quien además es responsable de aproximadamente el 60% de la producción nacional.
Durante la conferencia de prensa realizada en las instalaciones de la Secretaría de Turismo de la CDMX, el alcalde dijo que aunado a esta feria gastronómica que durará 23 días, los más de 250 mil habitantes que se espera superar este año, podrán conocer y disfrutar de las 15 rutas turísticas, como la Ruta del nopal, Cuartel Zapatista, la Bebida de los dioses, ala del Mole o el Museo Vivo de la Cocina Milpa Alta, entre otras.
El comité organizador de la feria más emblemática de la demarcación, dieron a conocer que como actividad especial, el comité y los productores de mole buscarán imponer un nuevo récord con la Enmolada Más Grande del Mundo, con una longitud de más de 80 metros, evento que busca proyectar internacionalmente la riqueza gastronómica de nuestra comunidad.
Se informó que participaran artesanos provenientes de Morelos, Hidalgo, Tlaxcala y Estado de México, con una extensa muestra de artesanías y productos tradicionales.
El Edil y los integrantes de la feria coincidieron en señalar que durante 23 días, miles de visitantes nacionales e internacionales podrán disfrutar de una experiencia integral que combina gastronomía, cultura, historia y entretenimiento en un ambiente familiar.
Durante la conferencia de prensa, los productores, restauranteros y artesanos que asistirán a la XLIX Feria Nacional del Mole ofrecerán un amplio programa de actividades para toda la familia: Teatro del Pueblo con espectáculos artísticos y culturales gratuitos, presentación de la tradicional Guelaguetza, bailes folclóricos populares, jaripeos y actividades en la Plaza de Toros, además de presentaciones de los Voladores de Papantla y juegos mecánicos para toda la familia
San Pedro Atocpan representa un ejemplo de tradición, identidad y desarrollo económico basado en el trabajo de cientos de pequeñas empresas familiares que han preservado, generación tras generación, una de las recetas más emblemáticas de la gastronomía mexicana.
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